全株含辛、香、麻、辣、凉五种味道,故名五味菜,其泌人心脾的特殊芳香气味,吊人味口,诱人食欲,嫩茎叶均可食用,生熟皆可,其优点是:夏季苍蝇乱叮食物,五味菜的气味使苍蝇退避三舍,被人们誉为“卫生菜”,五味菜可凉拌热抄,还可作汤,五味菜蒸菜更是香喷喷。
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