荠菜种子

    荠菜为十字花科荠菜属一年或二年生草本植物，别名地丁菜、地菜、护生草、羊菜、地米菜等。荠菜是一种人们喜爱的可使用野菜，遍布全世界，其营养价值和药用价值很高，食用方法多种多样。人工栽培以板叶荠菜和散叶荠菜为主，春、夏、秋三季均可栽培。
    荠菜属春化短日照植物，喜冷凉和晴朗的气候条件。在2~5℃条件下经过10~20天，萌动的种子或幼苗生长时可通过春化阶段。荠菜生长的适温为15~22℃。在生长期间，气温15℃左右又有良好的日照时，植株生长迅速，播种后30天左右就可以收获。荠菜对土壤选择不严，但以肥沃湿润壤土为好，适宜的pH为6.0~6.7。荠菜喜氮肥，可在施足氮肥的基础上增施钾肥。荠菜生长迅速，叶片柔嫩，密植度大，可铺满地面。消耗水分较多，但水分过多也会导致植株萎蔫死亡。
    荠菜富含各种微量元素及维生素，其中微量元素铁较为丰富。荠菜还含有黄酮甙、胆碱、乙酰胆碱等活性物质。荠菜的营养保健价值很高，食用荠菜有助于增强机体*功能，具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等药效，还能降低血压、健胃消食，**胃溃疡、痢疾、肠炎等。荠菜所含的荠菜酸是有效的止血成分，能缩短出血和凝血的时间。荠菜含有大量的粗纤维，使用后可增强大肠蠕动，促进排泄，进而*，有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。荠菜含有丰富的胡萝卜素，是**干眼病、夜盲症的良好食物。